6月の教室 自宅キッチンスタジオ編

  • 2019.06.29 Saturday
  • 19:12

6月ヴィーガンソイプリン教室も終盤に差し掛かりました。毎回ご好評頂きご満足いただけているようです。

先日6/24は団体様(12名)のお申し込みがあり、小さな当店ではおしくらまんじゅうとなってしまう事から、自宅キッチンスタジオを使用し開催致しました。

 

以前メゾン・ド・カオリフランス菓子教室という教室を開催していた自宅キッチンスタジオは、今はただのキッチンとして使用されていますが久々の復活です。

 

今回の教室はご要望によりヴィーガンガレットデロワの制作となりました。フランスでは1月に食べるお菓子で、中にフェーブと呼ばれる小さな陶器製のマスコット的なモノを1個入れます。切り分け食べた際に当たった人の言う事を聞くという王様ゲーム的なスイーツです。

 

 

パイ生地は代表の方にこねて頂き、皆さんでしっかり伸ばしていただきました。

中にアーモンドクリーム(クレームダマンド)を入れて成型します。

フェーブも入れましたよ。

上手にできました。

 

 

備え付けの平窯電気オーブン(プティバッケン)でこんがり焼き上げました。

出来ばえはこんな感じ。美味しそうですね。

皆さん器用な方ばかりで完成度に驚かされました。売り物になりそうです。

 

 

 

最後は試食+お茶タイム。フェーブが誰に入っているかゲームをして記念撮影です。

ちなみに子供たちは隣の和室でオンラインビデオを見ながらいい子にして楽しんでいました。

※団体でのご参加はキッチンスタジオで対応しますのでご相談ください。

 

またこの場所を使い本格教室を復活します。

■7/29(月)10-12時半

■7/30(火)10-12時半

■料金5,500円(税込)簡単ヴィーガンカフェランチ付き

ご期待ください。もちろん卵、乳製品、精白糖は使わないヴィーガン教室です。

コメント
とても楽しく手軽にできるレシピで教えていただきありがとうございます!

家に帰って子供達と競いあいながらいただきました。
ありがとうございます!
  • y
  • 2019/06/29 8:56 PM
コメントありがとうございます。

こちらも楽しませ頂きました。良い会となり良かったです。
またのご来店をお待ちしております。
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